彩神APP下载网提全国国内城市彩神APP下载预报,旅游景点彩神APP下载预报,国际城市彩神APP下载预报以及历史彩神APP下载预报查询
当前位置:彩神APP下载+ > 彩神APP下载新闻 > 正文

南方立冬吃什么传统食物 汇总南方人立冬这天必吃美食

2019-11-08  来源:彩神APP下载网  【字体:  

  导语:立冬吃饺子是北方人的习俗,一般南方人立冬都不吃饺子,不仅是立冬,几乎很少有在某个特别的日子里吃饺子。那么,到底南方立冬吃什么传统食物呢?南方人在特别的日子一般都是吃鸡鸭鱼肉,以下为您汇总南方人立冬这天必吃美食。

  南方立冬吃什么传统食物 汇总南方人立冬这天必吃美食

南方立冬吃什么传统食物 汇总南方人立冬这天必吃美食

立冬传统

  1、赤豆糯米饭

  在江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

  2、甘蔗

  在潮汕地区流传着一句俗语, 叫“立冬食蔗无病痛”。潮汕先人认为在立冬这天吃了甘蔗,既可以保护牙齿,又可以起到滋补的功效。立冬日,用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,深受潮汕民众喜爱。

  3、板栗炒饭

  在汕头每个节气都讲究进食不同应季美食,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,“立冬进补”和吃板栗炒饭是汕头特有的习俗。据说立冬当天进补,营养成份会百分之百被人体吸收。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等,药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。

  4、姜母鸭

  在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

  立冬风俗活动

南方立冬吃什么传统食物 汇总南方人立冬这天必吃美食

立冬风俗

  1、暖炉会

  霜降后寒气已重,因此各地开炉日期,一般常在农历十月初。《荆楚岁时记》载:“庐山白鹿洞,游士辐凑,每冬寒醵金市乌薪为御寒之备,号黑金社。十月旦日,命酒为暖炉会。”北平一般在十月初一烧暖炕,设围炉,称之为开炉节,到第二年二月初一才撤去暖炉。暖炉多用一种耐燃烧的矿物)砌筑,该物比矾石更白,轻暖坚固,后来则用薄铁做暖炉。《岁时杂记》称京人十月初一喝酒,就在炉中烤大块的肉,围着火炉,边饮边吃,称之为“暖炉”。《礼记·月令》记述十月有暖炉会。江苏昆山、安徽太平、湖北钟祥等地,也在月初开始用火御寒,期间有卖糕饼供食或者饮酒举行暖炉会的。

  2、煎香

  香草为芳草中的一种,用衣袖在草上挥动便会芳香袭人,可缝制成香囊佩戴。焚烧香草可辟瘟疫、祛风瘴以及驱除房屋中的秽气;佩戴香囊则可解郁闷;熬汤沐浴可以祛风寒;搽在发间可以辟秽污;以水酒煎制涂于面部,能够祛黑斑,滋养容颜。兰慧一类的植物也属于香草,都是味辛之物,具发散上达之气,足以辟除秽恶,润肌肉,散滞结。

  3、采桑叶

  桑叶性苦,甘寒,能祛风清热,凉血明目,以老而经霜的为佳,取其气足力厚的特点。此时已人寒冬,得秋季肃杀之气,桑叶更能泄降肝胆郁热。《广济方》称立冬日采桑叶一百二十片,如遇闰年,则多采十片,每次用十片。遇到需洗眼睛的日子,用桑叶煎汤洗眼,能治疗各种眼病。其他如《普济方》《集简方》都记载有用桑叶治疗青盲眼、风眼流泪以及眼红涩痛的方法。

  立冬推荐

       立冬算是冬天了吗 冬天的开始是立冬还是冬至

       2019立冬吃饺子宣传图片 关于24节气立冬饺子图片大全

       今日立冬人们吃什么美味 立冬不容错过的几种美食

       立冬出生的孩子好不好 立冬出生的女孩子命运很惨吗

       2019立冬吃饺子朋友圈说说 今日立冬吃饺子的心情说说

       2019立冬节气画画图片大全 好看的二十四节气立冬图画

       2019立冬微信朋友圈祝福语 有关立冬祝福语简短独特的

       立冬吃饺子的由来故事 为什么立冬要吃饺子

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

阅读全文

相关推荐