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京酱肉丝的家常做法 京酱肉丝怎么做好吃

2020-01-08  来源:  【字体:  

  里脊肉洗净,切成丝,放盐、淀粉、料酒腌制。豆腐皮烫一下,切好装盘;3.大葱切丝,黄瓜切丝,姜切丝,甜面酱加水拌匀。炒锅里倒油,油烧热后,放姜丝爆香。再将肉丝放进去,快速划开,倒入甜面酱。炒好后,盛入盘子里,把大葱和黄瓜丝放在上面即可。

京酱肉丝的家常做法 京酱肉丝怎么做好吃

  京酱肉丝怎么做好吃

  原料:

  猪里脊肉150克,黄瓜半根,甜面酱2勺植物油10毫升,料酒少许,豆腐皮1张,大葱1节,姜2片,盐少许,淀粉半勺

  京酱肉丝的家常做法:

  1.里脊肉洗干净,然后切成均匀的细丝,然后放盐少许、淀粉、料酒,腌制一段时间;

  2.豆腐皮放入开水中烫一下,然后切好,摆在盘子里;

  3.大葱切成细丝,黄瓜切成细丝,姜切成细丝,甜面酱里加入清水,搅拌均匀;

  4.炒锅里面倒油,油烧热之后,放入姜丝爆香;

  5.再将切好的肉丝放进去,快速划开,再倒入甜面酱一起翻炒;

  6.炒好之后,盛入装着豆皮的盘子里,把切好的大葱和黄瓜丝放在上面即可。

  小窍门:

  外边买回来的豆腐皮最好用开水烫下再食用。

  甜面酱稀释下,倒入锅中的时候才不会糊锅。

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